A vöröslencse-tortilla egy kreatív és egészséges alternatíva a 

hagyományos tortillákkal szemben. Könnyedén elkészítheted 

ezt a fehérjében gazdag és gluténmentes tortillaváltozatot.

Legyen szó reggeliről, ebédről vagy egy könnyű vacsoráról, a 

vöröslencse-tortilla tökéletes választás lehet. Különböző fűszerek 

hozzáadásával kedvedre variálhatod az ízvilágot, lehet pikáns, 

zöldfűszeres vagy éppen fokhagymás.

Ráadásul a vöröslencse-tortilla elkészítése könnyű és gyors, amit –

hasonlóan bármilyen torillához – megtölthetsz kedvenc 

hozzávalóiddal.

Hozzávalók:

• 120 g száraz vörös lencse
• 1 teáskanál só
• ½ teáskanál fokhagymapor (opcionális)
• olívaolaj

Elkészítés:

• A vörös lencsét alaposan öblítsd át, csepegtesd le és áztasd be 

270 ml sós vízbe 3-4 órára.

• Ízlés szerint adj hozzá további fűszereket, pl. fokhagymaport, 

és egy erős turmixgépben mixeld homogén állagúra. Fontos, 

hogy ne maradjanak benne szemcsék, ezért ebben az esetben 

a késes aprító nem lesz elég.

• Hevíts fel egy kevés olívaolajat egy serpenyőben, egy 

merőkanállal tegyél bele a tésztából, és a serpenyő

forgatásával oszlasd el egyenletesen. Süsd közepes-alacsony 

lángon kb. három percig, majd ha látod, hogy a széle elkezdett 

kissé elválni, fordítsd át és süsd a másik oldalát még kb. két 

percig.

• Ezt a lépést ismételd meg a maradék tésztával is.

Az elkészült tortillákat megkenheted hummusszal, tölthetsz bele 

zöldségeket, vagy egyszerűen mártogatósokhoz is fogyaszthatod.

Forrás:<https://prove.hu/glutenmentes-voroslencse-tortilla/>